Um bom churrasco vai muito além das carnes. Os acompanhamentos para churrasco são o que dão sabor, equilíbrio e aquele toque especial que transforma uma refeição em um verdadeiro evento. Farofas crocantes, saladas refrescantes e molhos bem temperados fazem toda a diferença na hora de servir os convidados.
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E o melhor: preparar esses pratos é mais fácil do que parece. A seguir, você vai conhecer 10 acompanhamentos simples e deliciosos que combinam com qualquer tipo de churrasco, do tradicional fogo de chão às versões feitas na churrasqueira elétrica. Além disso, deixamos links de receitas externas para você reproduzir tudo no capricho. Confira:
- Farofa de manteiga crocante
- Vinagrete tradicional
- Maionese de batata com cenoura
- Pão de alho caseiro
- Queijo coalho na brasa
- Arroz com cebola dourada
- Salada de repolho e cenoura
- Molho chimichurri
- Mandioca cozida com manteiga e cheiro-verde
- Abacaxi grelhado com canela
1. Farofa de manteiga crocante
A farofa de manteiga é presença obrigatória em qualquer churrasco brasileiro! O segredo está em tostar bem a farinha de mandioca na manteiga e adicionar cebola dourada, alho, sal e cheiro-verde.
2. Vinagrete tradicional
Refrescante e fácil de fazer, o vinagrete tradicional é o contraponto perfeito para carnes grelhadas. Misture tomate, cebola, pimentão, vinagre, azeite e sal — simples assim.
3. Maionese de batata com cenoura
Clássica e indispensável, a maionese de batata com cenoura traz cremosidade e equilíbrio à refeição. Dica: finalize com salsinha e um toque de limão para deixar mais leve.
🔥 CHAMA ESSA CURIOSIDADE: você sabia que a combinação de farofa, vinagrete e maionese é considerada o “trio clássico do churrasco brasileiro”? Esses acompanhamentos estão presentes em quase 90% das celebrações, segundo levantamentos gastronômicos nacionais.
4. Pão de alho caseiro
Um dos maiores sucessos da grelha! O pão de alho pode ser feito em casa com pão francês, manteiga, alho picado, requeijão, cheiro verde e queijo ralado. Em poucos minutos na churrasqueira, ele fica dourado e irresistível.
5. Queijo coalho na brasa
Simples, rápido e delicioso, o queijo coalho na brasa é um dos favoritos do público. Para dar um toque especial, você pode finalizar com mel, orégano ou limão.
6. Arroz com cebola dourada
O arroz com cebola dourada é simples, mas faz toda a diferença no prato. O aroma que toma conta do ambiente combina perfeitamente com o cheiro do churrasco.
7. Salada de repolho e cenoura
Leve e colorida, a salada de repolho e cenoura equilibra o sabor das carnes e traz frescor para o prato. É uma ótima pedida para dias quentes e churrascos ao ar livre.
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8. Molho chimichurri
Para quem gosta de sabores intensos, o chimichurri é o molho ideal. Feito com ervas frescas, azeite, vinagre e alho, ele é um acompanhamento clássico para carnes vermelhas.
9. Mandioca cozida com manteiga e cheiro-verde
Simples, acessível e deliciosa, a mandioca cozida com manteiga é um dos acompanhamentos mais amados. Sirva quente e finalize com sal grosso e cheiro-verde fresco.
10. Abacaxi grelhado com canela
E pra fechar o churrasco com chave de ouro: o abacaxi grelhado com canela. A fruta carameliza na brasa e o sabor agridoce conquista até quem já está satisfeito.
Dica bônus: acenda o churrasco com segurança!
Antes de tudo isso, o sucesso do churrasco começa com uma boa brasa. Use o carvão Fiat Lux e o Acendedor a Gás Fireflex, que garantem acendimento rápido, seguro e uniforme, sem complicações e com o toque de tradição que o brasileiro ama.
FAQ – Principais dúvidas sobre acompanhamentos para churrasco
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